果蔬液氮速冻机价格

作者:四海速冻设备    来源:未知    发布时间:2019-01-29 14:26    浏览量:

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随着人们生活和工作节奏的加快,对于食品来讲,很多人都喜欢快速食品,预制食品,伴随着人们生活消费习惯的改变,我国速冻食品迎来了巨大的发展空间,未来速冻面食,速冻菜肴,速冻果蔬,速冻海鲜,速冻水产品等等都会成为人们普通餐桌上的美味菜肴,面对如此的发展空间,对速冻技术要求会更高。
果蔬液氮速冻机价格多少钱

那么果蔬液氮速冻机的技术优势有哪些呢?

液氮速冻技术就是利用低温、超低温在极短时间内将食品温度降下来,在-196℃的液氮速冻技术可以保证食品的高质量;还可以保证了它的鲜度、味道和色泽不会变,最重要的一点它可以杀死细菌或者使它停止繁殖,这证明了液氮速冻技术完全达到了卫生标准。在食品细胞内就会产生糖元物质,依次在解冻食用时会感觉比新鲜的食品口感上更鲜甜一点。
例如蓝莓,赶上蓝莓上市时,真的只能在当季食用吗?如果夏天能有甜甜的蓝莓吃那该多幸福呀~其实只要学会蓝莓的保存技巧,夏天一样可以吃到风味不变的果子,据研究表明,蓝莓新鲜采摘后,在短时间内就会损失50%的营养,因此我们在市面上吃到的新鲜蓝莓营养成分已经大部分流失。但采摘后1小时内,进行-40℃低温速冻,就能保留蓝莓99%的营养和风味。经液氮速冻机速冻后的蓝莓,所含有的抗氧化成分要比新鲜蓝莓高出许多。液氮速冻机所开发的速冻设备是一种节能、环保、高效、多用途的冻结机械设备,把包装好新鲜的食品放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速将至-120℃以下,然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值不变。一直以为蓝莓就是酸酸甜甜的。直至这次吃了冻蓝莓才知道,原来蓝莓是有浓郁浆果香的,并且,从采摘、冲洗、烘干至速冻,全程机械操作,避免二次污染,非常卫生!打开包装后,无需冲洗即可食用!也可以做成蓝莓坚果酸奶,一碗酸奶,淋到一些即食麦片和坚果上,再配几颗冻蓝莓。冰凉凉的,有嚼劲,又有营养,夏天吃超满足的。
小型果蔬液氮速冻机价格

果蔬液氮速冻机技术参数:

型号 SHF—100 设备外形尺寸mm 2600*1350*1700mm
总功率 1.25KW 库体长度尺寸mm 2000mm
产量 100kg/h 网带宽度尺寸mm 600mm
材质 304不锈钢 液氮 液氮自配
电压 380v/50Hz 设计温度 常温— -196℃

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