即食海鲜液氮速冻机

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-19 11:28    浏览量:

  即食海鲜液氮速冻机是一种新型低成本速冻机,速度快,效果好;而且冷冻液是循环利用的,消耗的冷冻液极少,速冻成本非常低;是一种非常理想的速冻方式。5分钟快速冻结,最大降温速率≥50℃/min; 最低温度可达-196℃ 。操作简单,可进行无人化操作,占地面积非常少, 无任何噪音。
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四海即食海鲜液氮速冻机的优势:

1. 工厂的占用空间以及可用空间。

在几乎所有工厂实例中,同样产能水平下,即食海鲜液氮速冻机比传统机械式的占用空间小。

2.即食海鲜液氮速冻机产能配置。

客户需求的突然波动常导致工厂生产产能意想不到的增减。工厂生产经理所要关注的往往超出其可控范围,包括客户对其产品的认可度以及产品生命周期。因此尽可能准确地规划在食品冷冻设备投资回报期间的大产能配置就变得非常重要。对于机械是食品冷冻设备,其投资回报期可能要坚持好几年。过于乐观的预测将导致效能下降,相反,悲观的计划又会造成食品内冷冻能力的不足。
尽管机械式食品冷冻设备对于任何特定的产品都有一个确定不变的大产能,但典型的超低温液氮速冻机设备却都能通过增加隧道长度等方式迅速调节适应产能变化的要求。机械冲击式食品冷冻工艺因为仅仅适用于厚度不超过20mm的扁平类食品,所以相比传统机械式的产能柔性更低。超低温液氮速冻设备对于较厚或不规则的产品适应性更强。
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3. 产品品种改变。

  特别对于较小规模的食品加工者,食品冷冻设备能够适应不同类型食品的能力将是关键。食品冷工工作时间以及设备停机故障时间会影响食品加工者的实时在线变换产品品种的生产能力。在改变食品品种时,新品种加料前,应该将前面产品完全从设备中清除掉。一个特定的食品品种对应特定不同的食品冷冻时间,停留时间,传送带速度,在两种食品品种间将需要较长的设备停留转换时间。

4.即食海鲜液氮速冻机清洁方便。

在食品品种转换中时常遇到生原料与熟加工品的切换,这样就需要有必要的设备清洁时间。而即食海鲜液氮速冻机不需要那么大场地,设备清洁方便,更适合这种小规模的加工。

5. 即食海鲜液氮速冻机维修方便,结构简单。

这些过程应该尽可能地简单和迅速,以便大可能地增加设备运行时间以优化生产效能。而比如机械式食品冷冻设备中蒸发器上不断增加的水气或霜,可能会拖延加工时间,降低产能。即食海鲜速冻机体积小、设计简洁的食品冷冻设备情节更快,成本更低。设备内部的复杂构件越少,高度越低,越易于进入,便使清洁时间越短,效率越高。
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