慕斯面团柜式液氮速冻机

作者:四海速冻设备    来源:未知    发布时间:2019-01-25 11:15    浏览量:

  慕斯面团柜式液氮速冻机是利用液氮—196℃的极低冷量, 快速带走食品的热量,实现产品在低温下的冻结,冻结速度快,快速锁住冻品水分,减少水份丢失,实现真正意义上的单体速冻(iqf),没有粘联损失,确保产品的完美品质和外观;从而提高产品的自成率和成品率,延长冷冻产品的货架保存期,这是传统压缩机制冷所无法比拟的。
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慕斯面团柜式液氮速冻机的特点:

  1. 速冻机节省大量时间,提高生产能力。
  2. 饱和盐水储存巨冷,使盐水冷冻机在压缩机低强度工况下可以长时间工作,降低功耗。二次成本(运行成本)较低。
  3. 盐水溶液与冷冻物料完全接触,大大提高了热交换率。所以它使冻结迅速和彻底。
  4. 其配置和运行原理不太复杂,速冻机易于维护和清洁。
  5. 慕斯面团柜式液氮速冻机广泛应用于宾馆、饭店、酒吧、快餐店、超市、冷饮等场所。
  6. 慕斯面团柜式液氮速冻机高效、自动化、节能、环保。

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慕斯面团柜式液氮速冻机规格参数:

设备主体AISI 304不锈钢

托盘层数――6层/8层/10层

每层高度――100mm

工作温度――常温~-196℃

控温精度——升温、降温、恒温±1℃ 

电力——380V、220V(可选)0.37kw
慕斯面团柜式液氮速冻机图片

慕斯面团柜式液氮速冻机应用范围:

慕斯面团柜式液氮速冻机应用于肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

四海液氮速冻机厂家生产多种型号规格慕斯面团柜式液氮速冻机,优秀可靠的高技术团队,精湛的制冷技术,为您提供高品质、高效能的设备,质量保障,价格低廉,公司本着“尽善尽美,尽心尽力,为用户着想,供用户所需”的宗旨,重合同,守信用,深受广大用户的信任和厚爱;欢迎广大新老客户来电咨询洽谈。

 

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