果蔬隧道速冻机

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-19 15:33    浏览量:

  速冻食品吃过吧?走进任何一家超市,只要有卖生鲜的地方就有速冻食品。近年来,食品速冻机行业保持以每年百分之几百的速度增长,2008年~2015年中国冷冻冷藏行业?场研究显示,目前,我国速冻食品从生产企业、零售商店、家庭的冷冻链已经形成,冷冻冷藏食品行业发展前景十分广阔。预计到2020年,中国冷冻冷藏行业企业数量与资产规模都将有所增加,随着冷冻冷藏食品行业的发展,隧道式速冻机也将大有作为! 
果蔬隧道速冻机图片

速冻食品是指采用新鲜原料,经过适当的前处理,在零下25度以下和极短的时间内(15分钟以内)急速冷冻,再经过包装,在—18°C以下的连贯低温条件下送抵消费点的低温食品。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质,而不需要借助任何防腐剂或添加物,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。

 冷冻食品:主要包含冷冻蔬菜、冷冻畜禽肉、冷冻水果等;由于食品在远距离运输过程, 容易腐烂,部分食品就需要通过冷冻在运输销售。 

 冷冻水果包含:冷冻草莓、木莓、黑莓、桑椹、罗甘莓、醋栗及鹅莓、栗子、及其他坚果。
果蔬隧道速冻机生产厂家

果蔬隧道式速冻机:

  1.  平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。
  2.  多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。
  3.  隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合二为一,节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。
  4.  果蔬隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。
  5.  隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。
  6.  隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。

果蔬隧道速冻机批发价格
果蔬隧道速冻机原理及组成 :

果蔬隧道式速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道,空气通过蒸发器降温,然后送入隧道中,川流于物料之间使其速冻。冻结物料的作业方法与隧道式逆流干燥设备相同;冷风与物料在隧道内的流动方向相反。速冻温度为35℃时,青刀豆的冻结时间约为45min。隧道内装有传动网带的速冻机工作过程如图11-25所示。、二级传动网带的运行速度可以分别控制,冷风分别吹到网带上,穿过物料层,再经蒸发器与风机,循环使用。物料先通过级网带,运行较快,料层较薄,使表面冻结;然后转入第二级网带,运行较慢,料层较厚使整个物料全部冻结,得到单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可冻结产品的范围广,冷冻效率较高,冲霜迅速,清洗方便。

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