液氮速冻机设备

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-10 08:55    浏览量:

  液氮速冻机设备适用于水产品(虾、鱼片、鱿鱼、扇贝)及各种冷冻食(水饺、汤团等)的速冻加工,全铝合金蒸发器换热效率高,降温速冻快,蒸发器沿钢板带运行方向排列,迎风面积大,因而不易结霜,可长时间连续生产,库体内外支架均采用不锈钢制造,水冲霜系列,清洁卫生。液氮速冻机设备高强度不锈钢网带用SUS304不锈钢高强度弹簧钢丝进口设备制作。液氮速冻机网带上适用于摆放大小不同的冻品冻结,独特平滑的网面使冻品几乎不留印记。   
果蔬液氮速冻机设备

液氮速冻机设备特点如下:

1. 速冻时间短,5到10分钟快速冻结;

2. 实现连续且高质量的单体速冻效果;

3. 提高生产能力;

4. 低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

5. 以液氮为制冷剂,安全环保。

6. 降低生产成本;

7. 无论生产少量或大量产品时,速冻效率都不受影响;

8. 节约厂房占地面积;

9. 减少清洗时间。

10. 操作简单。

海鲜液氮速冻机设备

  液氮速冻机设备主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

 
 

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