海参速冻机设备

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-19 10:32    浏览量:

  四海海参速冻机设备供应商提供速冻机报价打样开模定制,广泛用于海鲜类食品(海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹)等,如有海参速冻机设备求购需求欢迎致电联系!        
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海参速冻机设备速冻如何能够锁住水分,保持鲜度,保存时间长呢?

  那是因为:海捕的各种鱼虾、贝类等蛋白质含量高,营养丰富,但是这些高营养食品在常温(20℃)状态时,在微生物和酶的作用下,其营养、色香味会发生快速变化,导致食品质量下降、口味变差、营养成分流失甚至腐败变质不能食用。
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  而在出海的渔船上通过“液氮速冻技术保存海产品”就能确保质量,因为渔船出海往往要很长时间,液氮速冻产品在-18℃~-23℃恒温库条件下可以保存超过12个月,还可以保持一级鲜度标准。这就使得破季节销售得到实现。运用海参速冻机设备液氮速冻技术,在3到12分钟内完成冻结过程,产品细胞壁不破裂,就不会产生营养流失现象。经过液氮速冻技术加工海参速冻机设备除了能保持食品的品质,口感以外还有很多传统机械冷冻设备无法比拟的优点。
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