鸡胸肉食品速冻柜

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-19 11:18    浏览量:

  鸡胸肉食品速冻柜提高未来生活品质   液氮是一种无色,无臭,无腐蚀性的液态和气体,在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用液氮式速冻机速冻食品已经被广泛使用。一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成冻结,而中心温度则可以达到—18℃。这种液氮速冻柜就是四海速冻机系列产品中的一个,它不仅冻结效果好,时间短,而且占地面积也很小。
鸡胸肉食品速冻柜生产厂家

那么为什么液氮式速冻机可以更好地保持食品原味和质地呢?

四海的管理者为我们做出了解释。液氮的温度达到零下196摄氏度(-196℃)。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这样的冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。这些气化后的制冷被均匀控制地导向冷冻机的前端,实现了热逆交换,从而提高了的利用率。
鸡胸肉食品速冻柜价格表

鸡胸肉食品速冻柜原理:

什么是速冻?迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内,将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度,使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体,最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分,达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。
鸡胸肉食品速冻柜图片

鸡胸肉食品速冻柜特点:

1、速冻柜解决效率问题

2、食品速冻柜解决人资成本提高人效

3、鸡胸肉食品速冻柜适合连锁加盟和中央厨房配送

4,食品速冻柜有效的技术保密产品质量稳定

在飞速发展的今天,人们生活越来越讲究品味的提升,在未来食品加工业必定要以提高食品的口味和品质为核心竞争力,而这种肉类食品速冻机也必定在我国食品业广泛使用和推广。据了解,四海鸡胸肉食品速冻柜根据不同产品不同数量的冻结需要,冻结时间只需要3—18分钟。为了保证冻结效果,四海还设置了从柜式到隧道式不同规格和大小的速冻机,为了实现客户所需要的温度要求,每台速冻机都可以任意调节冻结时间和冻结温度以及传送的速度。
 
 

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